bebidas · Natal

chá – chai

Chá – Chai

Podem ler mais sobre este tipo de chá aqui. É um dos meus chás favoritos, bastante semelhante ao chá de Natal sueco que bebemos nesta época do ano. Pessoalmente gosto de bebê-lo em grandes chávenas, doce e com leite.

Numa latinha bonita, com umas redes para fazer chá ou uma caneca colorida, faz um excelente presente para o Natal.

 – Podem variar a quantidade de especiarias de acordo com o vosso gosto.

  •      100 gramas de chá preto
  •      10 gramas de cravinho
  •      3 paus de canela partidos em pedacinhos pequenos
  •      10 gramas de cardamomo   (são umas bolinhas, por isso esmaguem-nas ligeiramente)
  •      2 cubinhos de gengibre seco picado
A minha vida na Suécia · Natal

Bolachas de especiarias – Pepparkakor

Os bolos, pão e bolachas feitos com muitas especiarias e um xarope semelhante ao nosso melaço, são típicos do Norte da Europa e da Escandinávia. As bolachinhas de especiarias cortadas em várias formatos, as casinhas feitas com a mesma massa, são talvez o elemento principal do Natal sueco. As pepparkakor são tradicionalmente preparadas em família, e usadas também nas decorações de Natal.

O advento tem início este fim-de-semana e a preparação de pepparkakor cá em casa também. Temos neve, o meu viking prepara as luzes para as janelas, chegou o Natal.

Um pouco mais tarde do que é habitual, mas à padaria da frente lá chegaram os bolos e pão frescos.