Ingredientes: (para uns 20 grissini)
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de farinha de trigo integral
- 2 dl de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de molho pesto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá cheia de fermento de padeiro em pó
Preparação:
Como sabem eu adoro o meu processador de alimentos e uso-o sempre que posso, mas podem facilmente fazer esta massa à mão.
Coloquem as duas farinhas, o sal e fermento na tigela do processador, misturem durante uns segundos. Acrescentem os restantes ingredientes e batam até terem uma massa que se descola das paredes da tigela. (A massa é ligeiramente esverdeada…, não se preocupem.)
Deixem descansar a massa até que esta duplique de tamanho.
Aqueçam o forno a 200ºC.
Estendam a massa dando-lhe a forma de um rectângulo. Com uma faca afiada ou um cortador de pizzas, cortem a massa em tirinhas de mais ou menos 1,5 cm.
Torçam cada uma das tirinhas várias vezes e coloquem-nas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal
Cozam durante 10 a 15 minutos ou até estarem douradinhos e estaladiços.