Pooh always liked a little something at eleven o’clock in the morning, and he was very glad to see Rabbit getting out the plates and mugs; and when Rabbit said, “Honey or condensed milk with your bread?” he was so excited that he said, “Both,” and then, so as not to seem greedy, he added, “But don’t bother about the bread, please.” – A.A. Milne – Winnie-the-Pooh (1926)
Perco a cabeça com utensílios, acessórios e maquinentas para a minha cozinha. Depois de ler este post no blog da Conceição, saqueei todos os Lidls da cidade em busca de formas e forminhas de silicone. Para o meu viking, e só porque ele me pediu muito, comprei forminhas com o Winnie the Pooh, uma das suas personagens favoritas, e fiz um bolinho novo, de mel…claro.
Bolo de limão e mel
Ingredientes: (esta receita faz um bolo de tamanho médio para as duas forminhas usei apenas metade da receita)
- 125 gramas de manteiga
- 4 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 2 decilitros de mel
- 180 gramas de farinha
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para decorar (facultativo)
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa cheia de icing sugar
- Corante alimentar (usem um gota de cada vez!)
Preparação:
Aqueçam o forno a 175ºC.
Batam todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento, até a massa duplicar de volume. Misturem a farinha e fermento, sem bater!
Deitem o preparado numa forma e levem ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
O tempo de cozedura depende do tamanho das vossas formas, os meu bolinhos só demoraram 20 minutos no forno.
Para decorar:
Misturem o icing sugar com o limão e o corante e, com o bolo ainda quente, pintem as áreas que querem realçar.