Biscoitos de Chocolate e aveia/

O cookie carnival é um grupo para quem como eu é um verdadeiro Monstro das Bolachas! Uma das receitas propostas este mês, são estes Chocolate Brownie Oatmeal. Aqui podem ler a receita original, a minha foi ligeiramente alterada. Para saber mais sobre este grupo e como se podem juntar ao Cookie Carnival, visitem o blogue da Tami. Estas bolachas ficam mais parecidas com pequenos bolinhos, mas são bastante leves, agradáveis e pouco doces.

 

 

 

 

Ingredientes:

• 50 gramas de manteiga amolecida
• 100 gramas de queijo creme
• 120 gramas de açúcar (mascavado ou amarelo de preferência)
• 1 ovo
• 1 /2 colher de café de baunilha
• 160 gramas de chocolate de culinária derretido
• 90 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó
• 130 gramas de flocos de aveia
• 75 gramas de avelãs, ou outro fruto seco, grosseiramente picadas

Preparação:

Numa tigela batam o queijo creme com a manteiga o ovo e o açúcar. Adicionem o chocolate derretido e batam mais um pouco. Combinem a farinha misturada com o fermento e finalmente os flocos de aveia.

Coloquem a massa no frigorífico durante uma hora.

Liguem o forno a 180ºC.

Forrem um tabuleiro com papel vegetal.

Formem bolinhas com a massa, achatem-nas um pouco e levem-nas ao forno durante 8 a 10 minutos, tenham cuidado para que não cozam demasiado.