Este mês por pouco não se sentavam convidados à minha mesa, mas cá estão eles: Giuseppe Arcimbold
o e H.R. Giger, à primeira vista a mais estranha das combinações, e a minha participação do CpJ que decorre em casa da Guida.
Enquanto preparo o nosso petisco, brincam com vegetais da mesa da cozinha, e das suas mãos sai um pequeno Alien feito ao estilo de Arcimboldo. Encantador, não acham?
O petisco segue o tema dos vegetais, pataniscas de milho e cenouras, uma delícia que acompanhamos com cerveja belga, pois claro, e uma leve maionese de leite e coentros.
Pataniscas de milho e cenoura
Ingredientes:
- 120 g de farinha
- 1/2 cdc de fermento em pó
- 2 ovos
- 1/2 dl de leite
- sal e pimenta
- 1 chili picadinho
- 1 raminho de coentros picados
- 200 gramas de cenouras raladas
- 150 gramas de milho
- óleo para fritar
Preparação:
Nada mais simples. Misturem rapidamente todos os ingredientes e fritem as pataniscas num pouco de óleo. (Não é preciso fritar estilo batatas, um fiozinho de óleo no fundo da frigideira para ajudar na cor e no estaladiço das pataniscas é o suficiente.
Fotos: http://www.riccart.com/english/Giuseppe-Arcimboldo.htm
mais sobre Giger – http://www.hrgiger.com/frame.htm
O pequeno alien é uma obra de Till Nowak e chama-se “Salad. Vejam mais aqui: http://www.framebox.com/
Ana,
A sua receita é a prova de que a cozinha não tem que ser complicada para resultar! Nota máxima para a apresentação do prato e para as fotografias dos seus convidados.
Bjs,
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Ora que bom, adorei essas pataniscas e com a farinha de milho devem ficar uma maravilha! Um beijos e venham mais convites 🙂
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Que feliz combinação, Ana 🙂 Gosto muito de Arcimboldo e confesso que cheguei a pensar em convidá-lo, precisamente por causa destas estações do ano 🙂 Gosto tanto! Também gostei muito das pataniscas e do alien 🙂 Não foste tu que convidaste o Ridley Scott há uns tempos? 😉
Beijos,
Ilídia
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Olá Ana
Muito bem escolhido! Tudo a bater certo 😉
Estou quase a fechar a galeria!
Um beijinho
Guida
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Mas que belas pataniscas… estes mês não vou conseguir participar no passatempo… estou cheia de coisas para fazer e não conseguir fotografar decentemente (com luz boa) o prato do meu brilhante convidado. Enfim… Dias menos ocupados virão 🙂
Vai dando notícias, quero saber tudo sobre como correm as aulas e o que andas a aprender! Bjis grandes :*
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Adorei essas pataniscas bem ao meu gosto.
bjs
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Ainda bem que arranjaste um tempinho, adorei a tua participação! Por pouco escolhia um dos teus convidados, ainda bem que mudei de ideias!
Bjs
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É com muito prazer que volto a receber mais uma receita tua, (desculpa a ousadia de tratar por tu), mas a nossa paixão pela culinária julgo permitir isso.
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Confesso que já não venho a esta “sempre saborosa casa”, faz imenso tempo, mas é sempre muito agradável regressar.
Surpreendeu-me a sua escolha de convidados, de estilos e épocas tão distintas. Um jantar com ambos deve ter sido bastante sui generis. Se aprecia as obras de H R Ginger, sugiro que caso ainda não o tenha feito, visite o seu Museu na encantadora cidade medieval suíça e mundialmente famosa pelo seu homónimo queijo, Gruyères,
Se aprecia obras em que os alimentos são a matéria prima principal, e decidisse contornar um pouco as regras desta sua participação, poderia ter acrescentado mais um convidado a este jantar,pois ele não é propriamente um pintor, mas sim um fotografo, Carl Warner (http://www.carlwarner.com/)
Parabéns pelas suas esolhas.
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Adorei a ideia. Nunca fiz com cenoura e parece-me excelente. Inclusivamente a maionese de leite e coentros. Tenho de experimentar com salsa.
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