A Marta – Intrusa na Cozinha criou uma nova rúbrica no seu blogue e convida-nos todos todos os meses a nos nossos blogues, publicar receitas que usam um determinado ingrediente. Abril é mês de ervilhas.
E se em casa da Marta há já várias suestes que usam este legume de que tanto gosto, eu
deixo-vos para começar uma sugestão muito simples de uma sopa que faço em minutos e que serve acima de tudo para dar a conhecer este projecto tão interessante.
Há talvez um ano publiquei uma torta deliciosa de ervilhas e salmão, vejam aqui.
Sopa Primavera:
Ingredientes: (sem medidas como sempre neste tipo de sugestões)
ervilhas congeladas
1 cebola picada
2 palsternacas picadas
caldo de legumes
1 batata
azeite
sal e pimenta
rebentos de ervilhas
creme fraiche
queijo parmesão
Preparacao:
Levem ao lume todos os ingredientes excepto o rebentos de ervilha, as ervilhas, o caldo e o creme fraiche. ( o queijo, claro)
refoguem ligeiramente o preparado, acrescentem o caldo de legumes, ou água e quando os legumes estiverem cozidos misturem também as ervilhas e alguns rebentos.
Passem com a varinha mágica, temperem a vosso gosto e decorem com ais rebentos de ervilhas, creme fraiche e parmesão.
Minha querida Ana,
deixas-me tão feliz com a tua participação na minha rúbrica!! Obrigado de coração!
E trouxeste uma proposta maravilhosa ao olhar e ao palato, que vai trazer muita cor e sabor à nossa mesa!! que delícia.
Curiosamente ontem fiz a tua receita da torta de ervilhas!! 🙂 Andava há tanto tempo de olho nela, e foi desta que a fiz! É deliciosa. Fiz um recheio diferente, para não ser exatamente igual à tua, mas ainda estou tentada a fazer igualzinha à tua 🙂 Muito boa!
Minha linda, mais uma vez muito obrigado, pelo teu carinho e generosidade,
Beijocas enormes
Marta
GostarGostar
Ana minha querida,
Estou a rir-me e muito com a tua referência à torta e com o comentário da Marta, pois hoje estive a agendar para 6ª feira o meu post de participação no desafio da Marta que acho lindo e adivinha o que fiz?? LOL!!! Cheira-me que vão haver muitas tortas na mesa, eheheh…
Quanto a esta sopa, vai já comigo, pois sabes que não resisto!!
Um beijinho grande,
Lia
GostarGostar
Ah não posso Lia!! Tão bom! LOL
Vamos ter uma mesa cheia de coisas boas!! Isso é mais que certo 🙂
GostarGostar
Ficou uma sugestão tão apetecível. Gosto de ervilhas por isso adorei este creme.
Bjinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt
GostarGostar
Adoro sopa de ervilhas, é tão reconfortante!!
http://bloglairdutemps.blogspot.pt/
GostarGostar
Esse creme está perfeito, cremoso e aconchegante 😀
GostarGostar