A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira · bolos e sobremesas · desafios receitas

Sabem aqueles dias…. e bolo de pêras, chocolate e Xantê

A Nossa querida Marta celebra o sétimo aniversário do seu Intrusa na cozinha, e como tem sido hábito nos últimos meses, desafia-nos desta vez a apresentar uma receita com o ingrediente do mês que em Setembro são pêras. (eu ainda escrevo pêras, desculpem lá…)

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A minha vida na Suécia · bolos e sobremesas · Cremes, molhos, gelados e mousses · Doces, conservas e compotas

Gelado de figos e nozes, e antigos silogismos

 

Se há algo positivo nas actuais redes sociais, é o facto de nos terem muitas vezes ajudado a encontrar antigos amigos e colegas que há muito não víamos. A minha turma da escola secundária está agora reunida, vinte e cinco anos depois, com filhos, empregos e rugas.

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A Pastelaria · bolos e sobremesas · Heston Blumenthal

Trifle 2016

Trifle, a mais emblemática de todas as sobremesas inglesas, é este mês o desafio do sweet world da Susana e da Lia.

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A origem deste prato remonta à Idade Média, nesta altura pensava-se que os doces ajudavam a digestão e  uma espécie de buffet de pequenas iguarias começaram a ser servidos no final da refeição.

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A Pastelaria · bolos e sobremesas

Bolo de courgette e pistachio, sem glúten ou laticínios, e as palmadinhas nas costas

 

Quase seis anos separaram o post de hoje e a primeira e única receita de bolo de courgette que publiquei na padaria.

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Fui ontem ver a receita de 2011 e, meus Deus! Que diferença!

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