A minha vida na Suécia · bolos e sobremesas · Doces, conservas e compotas · Mark Bittman

Clementinas confitadas com especiarias e o preço das tardes livres

Confitar, ou cozinhar os alimentos em temperaturas muito baixas durante um longo período, é uma técnica antiga e deliciosa que nos ajuda a preservar comida.

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