Brownie de glögg e chocolate

Em casa começaram a custo e com uma imensa falta de tempo os preparativos de Natal. Durante a próxima semana e até dia vinte e quatro talvez ainda consiga fazer mais alguns posts guerrilha  aqui para a Padaria.

Mas deixem-me confessar-vos que entre  mais uma operação do nosso menino mais velho, o medo permanente que ele não recupere e o caos no restaurante, este tem sido um Dezembro difícil.

Para o primeiro domingo de advento fiz  um  brouwnie de glögg e chocolate, e embora  as fotografias tenham falhado, esta receita é tão deliciosa e fácil de preparar que tive mesmo de a partilhar convosco.

A receita original é da BBCgoodfood,  em vez de vinho tinto eu  usei o muito sueco e tradicional glögg. Podem encontrar esta bebida no Ikea, ou usar vinho tinto com as especiarias que indico abaixo.

E sabem o que também devia ficar bom? Vinho do Porto… ui…até ao Natal ainda experimento.

Brownie de glögg e chocolate

Ingredientes:

• 150 g de manteiga
• 200 g de açúcar mascavado
• 2 ovos
• 100 g de chocolate derretido
• 1 dl de vinho tinto ou glögg
• 1 colher de chá de: gengibre em pó, canela em pó, cravilho em pó, noz-moscada ralada.
• 1 pitada de sal
• 100 g de farinha de trigo
• 50 g de cacau

 

Preparação:

Forrem uma forma de 20x20cm com papel vegetal e barrem com   manteiga. Aqueçam o forno a 170 C.

Batam a manteiga com o açúcar. Juntem os ovos, um de cada vez,e voltem a bater. Acrescentem a farinha, cacau, sal e especiarias mexendo até estar bem incorporado. Terminem misturando o vinho e o chocolate derretido.

Deitem o preparado na forma e levam oa forno durante aproximadamente 25 minutos vai depender também do tamanho da forma. Servem com creme fraiche ou uma bola de gelado.