Ainda em Janeiro e já a sonhar com as próximas férias de verão. Desde miúda que adoro viajar, mais do que um presente novo, ou uma festa de anos, a ideia de fazer as malas e conhecer outros locais enchia-me de excitação e alegria antecipadas.
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Esta é uma receita feita com alguns produtos suecos que o meu viking adora e que vocês deverão certamente encontrar no supermercado sueco que vende também móveis. J
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Sabemos que temos um problema com a nossa crescente coleção de props quando começamos a ter de comprar mais armários que alberguem o número infinito de pratos, pratinhos, tigelas, paninhos, formas, batedeiras, jarros, colheres, chávenas, pratos de bolo e tudo o que se relacione com comida.
Esta é a receita de mousse de chocolate branco que fazemos no restaurante, a receita é adaptada de um famoso chefe de pastelaria sueco. O dono daquele café que parece uma casa particular e que vos mostrei há uns tempos no instagram. – jan Hedh
Para quem não quer comer ovos crus ou é noviço na cozinha esta é a receia ideal, tem poucos ingredientes e é mesmo deliciosa. Para além de a podermos servir como sobremesa, é também fantástica como recheio e cobertura de bolos.
Poucos ingredientes e fácil fácil de fazer. Sigam o passo-a-passo.
Ingredientes:
1 folha de gelatina
2,5dl +2,5 dl de natas
1 colher de soap de açúcar (podem não usar, não faz diferença)
200 g de chocolate branco picado finamente
1 colher de sopa (ou mais 😉 ) de licor de laranja
Preparacao:
Aqueçam 2,5 dl de natas com o açúcar até levantar fervura.
Hidratem a folha de gelatina em água fria.
Tirem as natas do lume, deixem arrefecer um pouco, misturem a folha de gelatina e deitem sobre o chocolate, misturem até o chocolate derreter.
Levem a frigorífico até solidificar.
Deitem sobre este preparado os restantes 2,5 dl de natas. (E o licor de laranja se assim o desejarem)
Batam até obterem uma mousse fofa e leve. Cuidado para nao baterem demasiado porque as natas acabam por se transformar em manteiga! (mas talham primeiro, a gordura separa-se da água)
Guardem no frio até servirem.
anasbageri.wordpress.com 