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Profiteroles – passo a passo

Vejam que outras receitas podem fazer com esta massa:

Leiam o update desta receita com o craquelin que faz os profiteroles ainda mais bonitos neste post de 2016

Rins com chocolate

Duchese com chantilly  (eclairs)

A esta massa chama-se massa de choux, é muito versátil, com ela podem fazer profiteroles, tíbias, eclairs, rins, Paris brest, e o famoso croquembouche, o bolo de casamento tradicional em França.

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