Para a sobremesa do almoço de dia dos namorados servimos este clássico americano que tanto pela sua cor, textura e sabor agradou a todos.
Continue a ler “Bolo veludo vermelho – o update de um clássico”
Para a sobremesa do almoço de dia dos namorados servimos este clássico americano que tanto pela sua cor, textura e sabor agradou a todos.
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Como já vos contei, participei durante Janeiro e Fevereiro num passatempo de fotografia de comida no Instagram. Foram quatro semanas, doze fotografias e outros tantos temas.
Continue a ler “Pudim de coco e caramelo e os segredos para um pudim perfeito”
Como já vos contei há uns anos há na minha família uma guerra velada aberta para o prémio da melhor mousse de chocolate.
Continue a ler “A guerra das mousses de chocolate e a minha receita vencedora….no momento….”
Fomos há umas semanas jantar ao Escama, um restaurante de tapas aqui em Malmoe. As sobremesas, embora não maravilhosas, eram a recriação de dois dos clássicos nos restaurantes da minha infância.
Era o tempo antes dos cheesecakes, dos fondants, das mil e uma variações da trindade, bolachas, natas, leite condensado, e nos restaurantes três sobremesas clássicas faziam as nossas delicias.