O momento em que sem rede nem segurança decidimos avançar. Acreditamos. Temos força, temos fé, arriscamos.
Se tiver sorte e a genética não me falhar, aproximo-me a passos largos do fim da primeira metade da minha vida. Era altura de mudar, deixar uma carreira da qual me tinha desencantado e seguir o meu sonho. Durante o Verão trabalhei num restaurante, em Setembro voltei à escola.
Com a mesma alegria e excitação com que me sentei pela primeira vez nas “carteiras” da escola primária, preparo-me todas as noites para as aventuras do dia seguinte. As semanas passam a correr, entre as aulas práticas e teóricas, receitas, técnicas, regras de higiene e nutrição, tachos e panelas, novos colegas e professores. Quando for grande vou ser cozinheira.
A Padaria volta a abrir as portas depois de um necessário período de adaptação, penso que compreenderão. Tenho saudades de escrever, de partilhar convosco as minhas receitas e descobertas, de vos ter aqui na Padaria para dois dedos de conversa e um pãozinho acabado de sair do forno.
De regresso está também o Convidei para Jantar. A nova edição começa já amanhã! Quem será a nossa anfitriã?
. Apesar de não a conhecer pessoalmente, faz-me falta ler aquilo que escreve. Desejo-lhe a maior sorte do mundo neste novo projecto.
bem-vinda!
