Kivik uma pequena localidade da região onde vivemos Skåne/Escania, no Sul da Suécia, é considerada a capital do cultivo de macieiras no país. A época das colheitas chega todos os anos com um mercado completamente dedicado a este fruto. Nós também lá estivemos e hoje partilho convosco algumas imagens deste dia de Outono passado em Kivik.
O ponto alto do mercado é o quadro gigante feito apenas com maçãs. Este foi o deste ano. Se têm curiosidade em ver os quadros de outros anos visitem este site e escolham o separador – äppeltavlor.
Decorações e inumeras variedades de maçãs, só faltou a minha favorita, a maçã reineta.
Comida também havia muita, e sempre com este fruto como ingrediente. Maçãs cobertas de caramelo e chocolate, dougnuts recheados com maçãs, tartes e bolos, hambúrguer com salada de maçã, (provado e “desaprovado”) e o bolo tradicional da região, o Spettekaka , alusivo ao tema, a cheirar e saber a maçãs verdes. Fiquei a sonhar com este aroma e receita do levíssimo Spettekaka, talvez um dia destes tente uma versão caseira da receita.
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